Hoppa till innehåll

Inlägg märkta ‘Linköping’

Berlinhöst

Grymt sa grisen ska äntligen ta semester. Det ska bli mycket skönt efter en ganska intensiv sommar.

Färden bär mot veganhuvudstavden Berlin. Vi hoppas få dela många inspirerande idéer och upplevelser med er.

Vi har inte varit så aktiva den sista tiden. Ett av skälen är att Grymt sa grisen varit mycket aktiva i kampanjen Veganskt i skolan – Linköping.

Det är en Djurens Rätt-kampanj helt i linje med vår syn på djurrätt: Förutom att den handlar om att få beslutsfattare (de båda utbildningsnämnderna i stan) att förstå att de fattat ett vansinnigt beslut då det drabbar enskilda individer som fattat ett genomtänkt etiskt beslut, handlar det också om att informera om värdet i att äta en kost som inte har sin grund i smärta, lidande och död. Den handlar också om vad det är att äta veganskt och fördelarna med det.

Veganmys på Babettes kafferi

Ett av våra favorithak i Linköping som sällan sviker oss veganer, har under den senaste tiden fått två nya godsaker vi gillar.

Här är deras veggie burger. Be att de hoppar osten och majonnäsen så blir den vegansk! Allt är tillverkat på plats och så är det surdegsbröd – mums!

Bönburgare

Och så har de chokladtårta. Mycket god var den.

Chokladtårta

Tisdagsnöje i semmeltider

Idag åt vi semla på Babettes, ett av våra favoritcaféer i Linköping!

Vi har tidigare berättat om den höga mysfaktorn, den trevliga personalen och deras veganska smörgås.

Den här gången blev vi tipsade om att det vankades veganska semlor så här på fettisdagen.

Gott! Och ett kul initiativ! Fler caféer borde hänga på – semlor är ett bra exempel på ett bakverk som funkar lika bra veganskt. Prova förresten deras veganska chokladmuffins – inte dumma de heller. Det händer en hel del fint på Babettes, bland annat konstutställningar, föreläsningar och musik, så håll ett öga på deras hemsida!

Semla

Fråga – det betyder så mycket!

På alltför många kaféer och restauranger saknas veganska alternativ på menyn. Ibland väljer man att inte fråga. Kanske för att inte vara besvärlig eller kanske av rädsla för att man bara ska få ett par salladsblad och några torra skivor gurka som pålägg.

Igår behövde jag ett mellanmål och gick till Linköpings stadsbiblioteks kafé Galejan. Där finns vegetariska smörgåsar i disken men ingen vegansk. Så jag frågade om de inte kunde fixa till något och visst kunde de det. Snart hade jag en finfin veganmacka med torkade tomater i olja och allt i handen!

Idag vill jag uppmana dig som läser det här att just fråga. Det skadar aldrig och även om personalen inte kan, eller vill, hjälpa till har du gjort ett viktigt ställningstagande. Du visar att det finns ett behov, att de kan tillhandahålla något som åtminstone du (men förmodligen fler) uppskattar. Om du redan frågar – fortsätt med det. Det är en av de viktigare vardagshandlingarna du kan göra för att gynna djuren. Glöm inte det!

God jul?

På lördag smäller det! Då kommer nämligen Djurens rätt i Linköping bjuda på ett finfint evenemang – God jul? – i stadsbibliotekets hörsal. Grymt sa grisen kommer naturligtvis att vara på plats.

Under eftermiddagen kan man lyssna på tre toppenföreläsare: Pelle Strindlund (journalist, aktivist och författare till bland annat den mycket välskrivna Jordens herrar), Lena Lindström (etolog på Djurens rätt) och Åsa Strindlund (nutritionist med särskilt intresse för hälsoeffekterna av en vegetarisk kosthållning). Under pausen kommer det förstås finnas gott tilltugg och bokbord. Om du har möjlighet, missa inte detta!

Så här ser affischen ut:

POSTER

Födelsedagsmiddag – på stan!

Ena halvan av grymt sa grisen har nyligen firat födelsedag. Det skulle så klart uppmärksammas – i år bland annat med en middag på restaurang.

 

Tidigare vid liknande tillfällen har vi ofta gått till Nationernas hus. De kan alltid fixa bra veganmat som känns festlig och dessutom billig. Men den här gången ville vi testa något nytt.

En av de populärare restaurangerna i Linköping just nu verkar vara Kniv och Gaffel på Drottninggatan. Vi beslutade oss för att se om de serverade något veganskt.

Som tur var hade vi bokat bord i förväg för restaurangen var fullsatt när vi kom dit. Ett tips är att ringa i god tid i förväg och boka bord och även ge en förvarning om att man vill ha vegansk mat.

Som apertivo serverades vi bröd med soltorkade tomater i olja – gott!

På menyn har Kniv och Gaffel en vegetarisk rätt: Vegetariska biffar med rödbetor, bulgur och getost. Det var också den rätten som de kunde göra i vegansk tappning. Istället för getost hade de gjort en jättegod sås på havregrädde och trattkantareller. Biffarna var spännande och smaskiga och serverades med lika spännande och goda grönsaker.  En trevlig och god upplevelse som vi hoppas att fler kommer att testa!

Veganglassommar

Vi har fått tre kulor var. Tre kulor i varsin bägare. Solen skiner inte hela tiden men nästintill.

Vi är i Norrköping mitt under stadsfesten Munken in the park och har tagit oss en bit bort från festivalområdet. Här på Södra promenaden har vi hittat Halvars glass, en glasskiosk med ett oväntat stort veganglassortiment. Halvars glass har både Oatly och Tofuline i smakerna kola, vanilj, jordgubb och choklad. Dessutom har Halvars flera veganvänliga sorbetsorter.

Att kunna köpa veganglass i bägare eller strut är en lyx. Att kunna välja bland flera olika smaker är en superlyx och som om det inte var nog så har Halvars även billigt kaffe. Halvars finns också i Vadstena och Kolmården. Vi har inte varit där själva men enligt Halvars så ska veganglassorterna finnas där med.

Trots regnet har det blivit flera glasstillfällen den här sommaren. Redan när de första värmande solstrålarna visade sig sprang vi till tropikhuset i Linköpings trädgårdsförening och köpte Oatly jordgubbspinne från Sia. Vi trodde också att Trädgårdstorgets trädgårdsfik skulle ha jordgubbspinnen eftersom den fanns med på deras glasskarta men i frysen saknades den. När vi frågade fick vi till svar att alla glassar inte fick plats och de därför bara hade ett litet urval. Vi påpekade att jordgubbspinnen är den enda veganglassen som inte är isglass och efter några veckor hade de tagit hem den!

Men det finns andra glasslösningar att ta till om ett Halvars inte finns i närheten eller om Sia-glass lyser med sin frånvaro. Råkar man vara i en större stad kan man smita in på en veganvänlig affär till exempel Goodstore i Stockholm. Är man däremot i mindre städer kan vanliga mataffärer vara räddningen. Att springa in och köpa ett paket Oatly eller Tofuline att dela på i parken är alltid ett alternativ. Vi har också testat Tofulines Pearlpinnglass som man kan köpa hem och ha redo i frysen eller, om man är sådär en fem stycken, äta direkt ute på stan!