Hoppa till innehåll

Inlägg märkta ‘Berlin’

Berlinhöst

Grymt sa grisen ska äntligen ta semester. Det ska bli mycket skönt efter en ganska intensiv sommar.

Färden bär mot veganhuvudstavden Berlin. Vi hoppas få dela många inspirerande idéer och upplevelser med er.

Vi har inte varit så aktiva den sista tiden. Ett av skälen är att Grymt sa grisen varit mycket aktiva i kampanjen Veganskt i skolan – Linköping.

Det är en Djurens Rätt-kampanj helt i linje med vår syn på djurrätt: Förutom att den handlar om att få beslutsfattare (de båda utbildningsnämnderna i stan) att förstå att de fattat ett vansinnigt beslut då det drabbar enskilda individer som fattat ett genomtänkt etiskt beslut, handlar det också om att informera om värdet i att äta en kost som inte har sin grund i smärta, lidande och död. Den handlar också om vad det är att äta veganskt och fördelarna med det.

Vi testar korven…

…och funderar över vegansnabbmatens tillstånd i Sverige.

Det är sommarstiltje över universitetsområdet. Den i normala fall myllrande gatan som går genom Campus Valla är folktom så när som på oss och två killar på en bänk. Grymt sa grisen har tagit sig till Pressbyrån vid Linköpings universitet. Det är en av omkring 40 Pressbyrån- och Sevenelevenbutiker som har börjat sälja vegankorv. Vi behöver inte vänta. Två korvar ligger på grillen när vi kommer dit och jag frågar tjejen i kassan om vegankorven är populär:

– Den är relativt populär. Nu är det ju sommar så de flesta har slutat sina kurser men till hösten kommer vi nog sälja ganska mycket av den.

Grymt sa grisens resa till Berlin för några veckor sedan fick mig att fundera över vegansnabbmat. I Berlin var det aldrig svårt att hitta snabbmatställen. I alla fall inte i Kreuzberg och Prenzlauer Berg där vi hängde mest. Vi åt tofukorv och veganburgare. Vi åt fantastiska mackor och ramlade över en indisk veganmatvagn. Att vara vegan i Berlin kändes lätt.

Nyttig och mumsig snabbmat i Kreuzberg, Berlin!

I Sverige är det däremot svårare. Det kan ofta vara närmast omöjligt att hitta snabbkäk här. De vegetariska burgarna och korvarna är nästan aldrig veganska och till slut står man där med en pommes frites som sällan mättar många minuter.

Det finns dock en del ljuspunkter. En av dem är Pressbyråns och Sevenelevens satsning på vegankorv. En annan är vegankiosken Jonsborgs nyöppning på avenyn i Göteborg. Trots detta kvarstår faktum. Det är svårt att befinna sig nära vegansnabbmaten när man verkligen behöver den.

I småstäder är veganmaten fortfarande närmast obefintlig och i de större städerna är den väldigt geografiskt begränsad. Här i Linköping är det så klart bra att det är vid universitetet korven finns. Jag hade gärna varvat mina godis- och fruktluncher under studietiden med en korv ibland. Samtidigt tycker jag att det hade varit trevligt om Pressbyrån vid centralstationen hade erbjudit samma service. Samma sak tänker jag om Stockholm där vegankorven inte säljs någonstans i närheten av centralen och nästan uteslutande på Söder. Det är just vid tillfällen när man är på resande fot eller är ute i farten som man ofta är i behov av snabbmat. 

Vi får vår korv och börjar gå längs huvudgatan in mot stan. Den är god. Vi har ätit den förut eftersom det är Astrid och Apornas Mild Chörizo som vi då och då köper på Konsum Lägerhyddan. Vi känner en viss hoppfullhet. Trenden pekar åt rätt håll – vi  har tagit ett litet, litet pyttesteg närmare Veganberlin!

Mer om mat och restauranger i Berlin finns i vår Berlinguide 

Veganz – Vegansk supermarket i Berlin

Tänk dig en livsmedelsaffär med omkring 6000 olika produkter från mer än 70 olika företag. Och allt veganskt!

Veganz ligger på Schivelbeiner Strasse 34 i Prenzlauer Berg. Affären öppnade sina ljusa och fräscha lokaler under 2011.

Det måste erkännas att Grymt sa grisen kände sig inte så lite saliga inne i affären. ”Det är ju fantastiskt!”, ”Varför finns det inte en sån här affär i Linköping?”. Vi strosade runt i ett närmast euforiskt tillstånd.

Till affären hör också ett café där man kan äta frukost, ta ett mellanmål eller en fika. Här finns bröd av olika slag, kakor, tårtor (som tydligen ska vara mycket populära!), pajer, glass och en mängd härliga (och en hel del nyttiga) smoothies.

Är du sugen på mellanmål finns t.ex. riktigt smarriga bagels med valfritt innehåll. På bilden ser du också friterade stänger fyllda med spenat eller tomat.

Vårt första besök gav verkligen mersmak. Dagen efter återvände vi och njöt av sol och smoothies på deras uteplatser. Personalen ska också ha en eloge för sin naturliga vänlighet.

Enligt den veganska nättidningen Pinto Magasin har Veganz för avsikt att expandera i Europa och på sikt finnas i varje storstad. Vi kan bara hoppas!

Vår matguide till Berlin

Grymt sa grisen har varit i Berlin och ätit gott. Berlin har ett fantastiskt stort utbud när det gäller veganrestauranger och fik och dessutom är det i nästan samtliga fall mycket billigare att äta ute i Berlin än i Sverige.

Här är våra tips på schyssta veganhak:

Fika och frukost:

Veganz

Vegansnabbköpet Veganz på Schivelbeinerstrasse 34 har en bistro med supertrevlig personal. Här finns både lättare maträtter, fika och frukost. Vi testade deras powersmoothie, både god och nyttig. Vi åt också frukost med veganmajonäsmackor och roliga friterade pinnar fyllda med tomat och spenat.

Muffins och skivor

Det finns många små caféer i Kreutzberg som har mer eller mindre veganskt utbud. På Wrangelstrasse  hittade vi ett café som verkade helt nyöppnat och delade lokal med en vinylskivaffär. Vi åt veganmuffins men här fanns också en del smårätter som alla gick att få i veganvariant. Ett stort plus till den trevliga personalen.

Morgenrot

Morgenrot är ett kollektivägt café på Kastanienalle 34. Här kan man både veganfika och äta veganbrunch. Vi satsade på fika och åt äppelkaka och chokladtårta.

Dessert på Lucky Leek

Snabbmat:

Indisk veganmat vid Zionskirche

Utanför Zionskirche i Prenzlauer Berg hittade vi en liten matmarknad med bland annat en vagn med indisk mat. Vi åt samosas, friterade knyten med kryddig potatis, lök och ärtor – mums! Det fanns också flera olika sorters grytor att välja på.

Tofubratwurst vid Shönhauser alle

Precis nedanför U-bahnstationen Shönhauser Alle ligger en liten korv- och glasskiosk. Här köpte vi tofukorv med bröd. Kiosken har också ekologisk ketchup, bröd och pommes frites.

Sunday Burgers

I Markthalle neun i Kreutzburger finns Sunday Burgers. Supergoda tofuburgare i nyttigt bröd med flera olika såser att välja bland. Enligt ryktet ska Sunday Burgers också finnas i Prenzlauer Berg.

Middag:

Lucky Leek

Vi åt finmiddag med dessert på helveganska Lucky Leek på Kolwitzstrasse 46. Det är en lite dyrare restaurang, för att vara Berlin i alla fall, men maten var jättegod och kändes lyxig. Restaurangen tar tyvärr inte kort så man får vara förberedd med kontanter.

Vego

Vego ligger på Lychener strasse 63 och ser ut som ett ganska alldagligt pizzahak men det roliga är att allt på menyn är veganskt. Vego har både flera sorters pizzor och burgare. Vi testade deras goda salamipizza.

Pizza på Vego

Falafel

I Berlin finns jättemånga falafelställen och ofta har de bra tillbehör för veganer till exempel tabbouleh och hommus. Ett favorithak är libanesiska Babel på Kastanienalle 33. Vill man inte äta kan man gå hit bara för att ta en kopp myntate.

Oderbergstrasse

På Oderbergstrasse i Prenzlauer Berg finns många asiatiska restauranger. Vi åt på en thailändsk och en indisk som båda hade många tofurätter på menyn. Den indiska hade dessutom några rätter med sojaost.

Supermarkets:

Veganz

Enligt vår vetskap den största veganaffären i Berlin, egentligen den enda mataffär man behöver. Här hittade vi en massa spännande veganprodukter som inte hittat till Sverige. Framförallt var deras kyl och fryssortiment intressant men tyvärr svårt att frakta på tåget tillbaka hem. Bredvid Veganz ligger en veganskoaffär med ett brett sortiment.

Frukost från LPG Biomarkt

LPG Biomarkt

Vi handlade en god frukost på LPG Biomarkt vid Senefelderplatz i Prentzlauer Berg. Det är en stor ekologisk affär i två våningar som även har ett schysst veganutbud. LPG Biomarkt finns på flera ställen i Berlin men den största är den vid Senefelderplatz.