Hoppa till innehåll

Inlägg under kategorin ‘Resor’

Tzayspett och solnedgång i Motala

Missa inte den fina strandrestaurangen Vättershall i sommar! 

En magnifik utsikt i Varamobaden, trevlig personal och vällagad mat är flera goda skäl att göra ett besök. 

Förutom Tzayspett (m. klyftpotatis och vegansk aioli), kan du även få deras vegoburgare.

Bara en undran: Varför är inte de här rätterna med på menyn? 

Open New Doors – Lyxig ”vägkrog” eller idylliskt utflyktsmål

Ett tips på ett trevligt ställe vi besökte förra året som nu har öppnat för säsongen igen: Vi var på väg genom Sensommarsverige, närmare bestämt på väg 40 strax utanför Jönköping. Vi hade hört om en ny veganskt restaurang i Bottnaryd. Självklart ville vi testa.

Stället heter Open New Doors och ligger i Tokebo strax norr om Bottnaryd. Och det här är kanske så nära man kan komma den svenska lantidyllen med den omgjorda ladugården, det gamla boningshuset, katten som möter upp på gårdsplanen och inte minst den spegelblanka skogssjön alldeles intill. Det låter så klart vackert men kanske också lite mossigt – det där har vi hört förut… Så bra då att Open New Doors känns så modernt och nytänkande. För restaurangen känns helt rätt i tiden. 100 % veganskt, i det närmaste helt ekologiskt och förutom brödet är all mat raw.

WP_20140815_14_25_56_Raw

Regnet hängde visserligen i luften men just när vi kom dit sken solen och vi var djärva nog att sätta oss utomhus. Det var inte lätt att välja bland de spännande rätterna på menyn men till slut bestämde vi oss för att testa portobelloburgarna. De serverades med strips gjorda av rättika, sallad, tomatsås och en supergod örtmajonnäs.

WP_20140815_14_33_13_Raw

Just som vi tog de sista tuggorna började det väntade regnet att falla och vi skyndade oss till bilen och var snart på väg igen. Nästa gång vill vi sitta inne och mysa i den fina före detta ladugården och titta närmare på designbutiken som är inrymd i samma lokal. Då ska vi dessutom smaka på fikautbudet.

Open New Doors är väl värt en avstickare från den stora vägen och så mycket trevligare än de vanliga vägkrogarna utan veganutbud. Och för er som bor lite närmare – en utflykt hit kommer inte göra er besvikna.

Grymt på grillmässa!

I helgen var Grymt sa grisen på Grillmässan i Kungsträdgården, Stockholm. Där, mitt i det köttiga grilloset, fann vi vårt mål – Tidningen VEGOS monter. En lång kö med förväntansfulla besökare rörde sig framåt i sakta mak.

Vi testade två rätter:

  • Chipotleburgare med coleslaw och picklad rödlök
  • Tzayspett med mangorajapotatissallad (långt ord …)

Mattias Kristansson in action

Två ord sammanfattar vår smakupplevelse. Grymt gott! Såväl burgare som spett.

En grillmässa behöver inte längre vara hotfull!

Strandlunch på BeachCenter Varamobaden

Grymt sa grisen var i Motala på besök och eftersom det är sommar och varmt hängde vi så klart på stranden. Samtidigt passade vi på att kolla in det nya haket BeachCenter i Varamobden (gamla Vättershall) för att käka lunch.

Personalen var helt med på noterna när vi sa att vi ville ha något veganskt och sa att de kunde göra om en av sina standardrätter, matvetesalladen, så den blev vegansk.

Vi slog oss ner vid ett av uteborden längst ut mot stranden och medan vi väntade hade vi utsikt över sjön och strandlivet.

Och maten visade sig vara en hit! Med grillade rotfrukter, sallad och och dessutom en liten skål senapssås kändes matvetesalladen lätt och nyttig – perfekt för en varm sommardag.

Veganfredag i Jönköping!

Grymt sa grisen har gjort en fredagsutflykt  till Jönköping. En stad som för bara några veckor sedan fick sin första pizzeria med veganska pizzor på menyn. Vi ville såklart ta en närmare titt på detta ställe men först lunch på stan!

Lunchen intogs på Kafé Braheparken i centrala Jönköping. Denna fredag serverades bland annat en spännande tacobuffé med sojafärs, röror, grönsaker och ost – gott!

Och trots att vi efter buffén var rejält mätta kunde vi inte motstå dessertfika med te och kaffe, äppelmuffins och äppelpaj. Kafé Braheparken har också lite försäljning och vi köpte vår favoritveganckoklad av märket VEGO. Den kommer för övrigt från ett av våra favorithak i Berlin med samma namn.

Efter lunchen blev det en tur på stan och eftersom vi sedan skulle vidare genom Småland passade vi på att gå in på ICA Maxi för att proviantera lite. De visade sig ha en hel del varor som inte finns eller är svåra att få tag på i Linköping. Här fanns många av Vegustos produkter, ostar från Violife och ett stort utbud av Anammas frysvaror.

Så hade det blivit tidig kväll och det blev pizzadags! Pizzeria Milano ligger precis intill E4:an och är en ganska oansenlig men därför också ganska charmig byggnad utifrån sett. Interiören visade sig vara ganska klassisk för en pizzeria, enkel och fräsch. Vi beställde varsin pizza av den trevliga personalen – Vego Kebabpizza och en Vego Salami – pizzor precis i vår smak!

Och ryktet verkade ha spritt sig – under tiden som vi var på pizzerian beställde flertalet av de andra gästerna veganpizzor – kul!

Berlinhöst

Grymt sa grisen ska äntligen ta semester. Det ska bli mycket skönt efter en ganska intensiv sommar.

Färden bär mot veganhuvudstavden Berlin. Vi hoppas få dela många inspirerande idéer och upplevelser med er.

Vi har inte varit så aktiva den sista tiden. Ett av skälen är att Grymt sa grisen varit mycket aktiva i kampanjen Veganskt i skolan – Linköping.

Det är en Djurens Rätt-kampanj helt i linje med vår syn på djurrätt: Förutom att den handlar om att få beslutsfattare (de båda utbildningsnämnderna i stan) att förstå att de fattat ett vansinnigt beslut då det drabbar enskilda individer som fattat ett genomtänkt etiskt beslut, handlar det också om att informera om värdet i att äta en kost som inte har sin grund i smärta, lidande och död. Den handlar också om vad det är att äta veganskt och fördelarna med det.

Gotlandsweekend

Färjor brukar inte ha något imponerande vegoutbud. Vi skrev tidigare om våra dåliga erfarenheter från Finlandsfärjan som bara hade klyftpotatis.

På Gotlandsfärjan hittade vi emellertid en morotssoppa som smakade riktigt okej. Fint till vår medhavda matsäck som bestod av baguetter med tahini, groddar och bladspenat.

Morotssoppa

Morotssoppa på Gotlandsfärjan

Vi hade höga förväntningar på Surfers, en restaurang som serverar smakrika rätter från den kinesiska provinsen Sichuan. Flera vegobloggare har varit där före oss och skrivit lyriskt om exempelvis deras fina silkestofu. Surfers har fyra rätter som redan är veganska, och en som kan göras vegansk.

Surfers

Surfers – veganlyx mitt i Visby

Vi valde förstås att beställa alla fem och verkligen – ingen gjorde oss besviken! Smakerna var rika och spännande. Här fanns det söta och det ångande heta, det krispiga och det delikat mjuka och näsorna fylldes av varma doftnoter från ingefära, peppar och chili.  Atmosfären var mysig och personalen mycket angelägen om att vi skulle bli nöjda.

Surfers

På bilden: Mao Dou (med sojabönorna i sina skidor), Rättiksallad (riktigt kryddig), Ingefärsdoftande tofu (fantastiskt god silkestofu) och högst upp till höger Fiskdoftande aubergine (nej, ingen fisk ingår!)

Maten kostar emellertid vad den smakar: Tillsammans med vinet hamnade notan på dryga 500-lappen. Detta är med andra ord inte budgetalternativet, men om du vill lyxa till det en Visby-afton, har vi svårt att tänka oss en godare middag!

C & Blåeld

På Fårö brann blåelden!

På lördagen bestämde vi oss för att åka till Fårö – en plats som betyder mycket för oss sedan länge. Då vädret var klart och soligt tyckte vi att det var läge att grilla. Det finns flera goa grillplatser bland raukarna.

Cikoria

Cikoria i Visby

Korven – Astrid och apornas Hot Chörizo – hittade vi en smula oväntat i en liten hälsokostaffär, Cikoria, som låg i samma lokal som ICA Supermarket i Visby.

Hot Chörizo

Astrid och apornas Hot Chörizo

Innan vi tog båten tillbaka över Fårösund köpte vi en riktig klassiker: Sias Oatly Jordgubbspinnne. Glassen säljs i kiosken precis vid färjan och passar fint i den varma väntan på att få köra ombord.

Om det går bra att vara vegan i Visby, verkar det vara värre på resten av Gotland. Vi surfade runt på webben på jakt efter tips, men kunde inte hitta speciellt mycket. När vi på söndagen reste söderut gjorde vi en chansning och tog en sväng in i Klintehamn och hittade en lokal grill, Kustgrillen, som hade falafel.

Kustgrillen

Kustgrillen i Klintehamn

På söndagskvällen gick vi till crêperiet Strykjärnet. Vi gillade både atmosfären och deras mumsiga veganska galette (konstigt att de inte har med den i sin meny!). Galetter görs på en bas av bovete och mättar därför riktigt bra. Också här var personalen mycket trevlig! Om du vill göra galetter och crepês själv kan du låta dig inspireras av det här!

Strykjärnet

Vegansk galette på crêperiet Strykjärnet

Hotellfrukosten då? I samband med bokningen (Strand Hotel)  bad vi om att få sojayoghurt och det var aldrig något problem. Varje morgon ställde personalen fram en Carlshamn sojayoghurt vilket innbar att vi kunde få en riktigt fin frukost!

Så om du bor någonstans där det ingår frukost – glöm inte säga till i förväg. Det gynnar dig och alla andra som vill äta veganskt.