Hoppa till innehåll

Veganskt lussebak och glögg

lusse2

Det är luciatider och därmed också Lussebakstider. Vi bjöd in några vänner, bredde ut vår julvaxduk på vardagsrumsgolvet och satte igång!

Eftersom årets julpysslande blir kort för oss i år (julen firas på resande fot och varmare breddgrader) fick det duga med lånat recept och köpedeg.

Pepparkaksdegen var från Nyåkers och jättegod både som deg och som färdigbakade kakor. Till lussekatterna lånade vi Veganmages recept minus delicatobollar och kardemumma. Enligt oss ett alldeles genialiskt recept eftersom mandelmassan gör bullarna så saftiga (se bara till att mandelmassan knådas in ordentligt i degen).

Det är kul att vara kreativ och hitta på egna former och figurer till kakor och bullar. Men när fantasin tryter är det bra med färdiga former också. Vi använde pepparkaksmått både till pepparkakorna och till lussekatterna för att få till tjusiga djur och en och annan bil och vattenkanna.

lusse

Och såklart – När baket var färdiggräddat serverades det med glögg!

Ett hett tips är en liten egenhändigt (eller av någon vän, familjemedlem eller släkting) ihopsatt julmusiklista att rama in det hela med.

En kommentar. Kommentera
  1. En lusseälg har jag aldrig sett förut. Kul med andra former på lussebullarna.

    12 december, 2012

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: