Skip to content

Inlägg av Grymt sa grisen

Veganfredag i Jönköping!

Grymt sa grisen har gjort en fredagsutflykt  till Jönköping. En stad som för bara några veckor sedan fick sin första pizzeria med veganska pizzor på menyn. Vi ville såklart ta en närmare titt på detta ställe men först lunch på stan!

Lunchen intogs på Kafé Braheparken i centrala Jönköping. Denna fredag serverades bland annat en spännande tacobuffé med sojafärs, röror, grönsaker och ost – gott!

Och trots att vi efter buffén var rejält mätta kunde vi inte motstå dessertfika med te och kaffe, äppelmuffins och äppelpaj. Kafé Braheparken har också lite försäljning och vi köpte vår favoritveganckoklad av märket VEGO. Den kommer för övrigt från ett av våra favorithak i Berlin med samma namn.

Efter lunchen blev det en tur på stan och eftersom vi sedan skulle vidare genom Småland passade vi på att gå in på ICA Maxi för att proviantera lite. De visade sig ha en hel del varor som inte finns eller är svåra att få tag på i Linköping. Här fanns många av Vegustos produkter, ostar från Violife och ett stort utbud av Anammas frysvaror.

Så hade det blivit tidig kväll och det blev pizzadags! Pizzeria Milano ligger precis intill E4:an och är en ganska oansenlig men därför också ganska charmig byggnad utifrån sett. Interiören visade sig vara ganska klassisk för en pizzeria, enkel och fräsch. Vi beställde varsin pizza av den trevliga personalen – Vego Kebabpizza och en Vego Salami – pizzor precis i vår smak!

Och ryktet verkade ha spritt sig – under tiden som vi var på pizzerian beställde flertalet av de andra gästerna veganpizzor – kul!

Premiär för de nya dojorna!

Idag tog Grymt sa grisen en tur till Norrköping. Vi åt gott (återkommer till det!), kopplade av nere vid strömmen och såg en riktigt bra film, Locke, på Cnema.

På Carolines fötter satt ett par splitter nya svarta Saucony Jazz. Helt veganska av hampa och canvas, satt de som gjutna på fossingarna. Dessutom somrigt luftiga!

Vi köpte dem från Amazon.com som har ett stort antal färgvarianter.

Tänkvärt i SvD

Om människor är medvetna om att dagens animalieproduktion inte kan försvaras – varför fortsätter de exempelvis äta kött?

Adam Svanell, krönikör i Svenska Dagbladet är något viktigt på spåren, nämligen ”oviljan att kompromissa med sin livsstil”. Diskrepansen medvetenhet och handling. Ibland kan avståndet tyckas enormt… och få eller ingen av oss kommer nog undan helt.

Likväl, jag är en smula mer optimistisk än skribenten. Saker håller på att förändras. Det finns många tecken som tyder på att köttnormen inte är evig. Samtidigt ska vi komma ihåg att attitydförändringar tar tid. Hur lång vet vi aldrig. Kanske år, kanske några generationer. Vi kan bara fortsätta att följa vår etiska övertygelse och kämpa för att sprida den.

574638_10151947099630299_991949306_n

En vacker dag kommer en majoritet inse att en god livsstil, en livsstil som gör oss mer hela, innebär att respektera andra djurarter.

Här är artikeln: Köttbehovet vi snart kommer att skämmas för.

Huvudet på spiken!

Författaren och chefsredaktören Göran Greider skriver en mycket klok ledare i Dagens ETC.

gorangreidersidhuvud

Eller vad sägs om det här stycket:

”De olika förtrycken hänger samman och bildar en kedja. Det är mycket troligt att förtrycket av människor faktiskt modellerades efter förtrycket av djur. När människan övergick till jordbruk och bofasthet under den neolitiska revolutionen för tiotusen år sedan skaffade vi oss boskap. Vi gjorde det genom att domesticera vissa vilda djur så att vi fick höns, får, grisar, kor, oxar. På ­sumeriska lär ordet för slavpojke vara ­detsamma som ordet för kastrerad oxe.”

Läs mer här

IV. Verktygslådan: Karnism

I vår serie om viktiga och användbara begrepp och idéer inom djurrätt har vi tidigare tittat på moralisk schizofreni, speciesism och hur ett basargumnet för djurrätt kan se ut. Nu har turen kommit till begreppet karnism som den amerikanska professorn i psykologi och sociologi, Melanie Joy, myntat.

I en tidigare artikel gjorde jag ett försök att lite mer ingående fånga innebörden (se här), så jag kommer här bara göra en enkel sammanfattning och sedan ägna mig åt den kritik som riktats från delar av djurrättsrörelsen. Alla är nämligen inte förtjusta i det här nya begreppet.

Karnism

Melanie Joy beskriver karnism som en osynlig ideologi, som ett slags kluster av idéer vilka påverkar våra kostvanor. Det är de här idéerna gör att vi, utan att reflektera, kan se djur som föda. När vi  ena stunden kan ha en mycket nära och känslomässigt stark relation till vissa djur, framförallt husdjur, kan vi nästa stund äta ett annat, kanske en gris eller en ko.

Människan utsätter djur inom livsmedelsindustrin för ett enormt lidande enbart för njutningens skull. För att den här logiken ska fungera, menar Joy, har vi en uppsättning psykologiska mekanismer som hindrar ifrågasättanden.

-joy

Professor Melanie Joy

Viktiga roller spelar exempelvis osynliggörande/förnekelse (vi ”ser” inte problemen, vi håller dem utanför vår horisont), rättfärdigande (de tre N:en – att äta djur är naturligt, normalt och nödvändigt) och rationalisering (t.ex. ”de känner inte smärta som vi”, saknar personlighet, vi använder kanske ord som döljer att vi har med kännande individer att göra).

Kritiken

Speciellt två djurrättsförespråkare, Gary Francione och Corey Wrenn, har varit mycket kritiska mot det nya begreppet. De anser att det leder djurrättsrörelsen fel, att begreppet faktiskt krånglar till situationen. Så vitt jag kan se, tar kritiken huvudsakligen fasta på tre aspekter.

  • Begreppet bidrar inte med något nytt. Det Melanie Joy skriver om är redan väl omskrivet.
  • Karnism lägger vårt fokus på köttkonsumtionen istället för på hela vårt utnyttjande av andra djur.
  • Begreppet är kontraproduktivt, d.v.s., vårt engagemang riktas fel. Exploateringen, utnyttjandet av andra djur handlar inte om någon osynlig ideologi.

Inget nytt

Den första kritiken skulle kunna avfärdas ganska enkelt med ett ”Jaha?”. För även om Joy myntar ett nytt begrepp betyder det väl knappast att hon inte får använda och popularisera tidigare forskning?  Mycket av styrkan i Joys argumentation ligger i presentationen, hur hon förmår förpacka beprövade sociologiska och psykologiska tankegångar i en inbjudande design (som onekligen väckt mycket intresse).

Begränsat fokus

Nästa punkt är mer problematisk. Det finns emellertid en risk att den spännande förpackningen delvis är på bekostnad av en tydlig avgränsning av begreppet. När Joy försöker definiera karnism i  Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows  skriver hon enbart om köttätandet.

På samma vis talar hon i flera artiklar enbart om kött. Någon kanske invänder att Joy bara försöker fånga en aspekt av vårt (destruktiva)  förhållande till andra djur, men det råder ingen tvekan om att hon också inkluderar andra former av utnyttjanden som ägg- och mjölkproduktionen. Exempelvis skriver hon: ”I also agree that carnistic conditioning is the reason people can, for instance, drink cow’s milk but not rat’s milk … ”. I tidigare nämnda bok [s. 147] beskriver hon faktiskt en vegansk diet som ”ideal”. Så varför denna otydlighet?

Jag misstänker att det Joy har gjort är en pragmatisk manöver, somliga skulle kalla det för eftergift, för att ge hennes läsare och publik känslan av att ”det viktiga är att du försöker”. Denna känsla förstärks när hon i samma sammanhang som hon beskriver vegansk kost som ett ideal skriver ”… for instance, a person eats meat once or twice a month consumes far fewer animals than somone who eats meat daily”.

Gary Francione skulle här förmodligen invänt att om något är moraliskt felaktigt, hur kan vi då acceptera en linje av det här slaget? Skulle vi accepterat en liknande argumentation om slaveri? Att 10 slavar är bättre än 100? Eller att det är okej att en person som misshandlar sin partner en gång i veckan istället för sju? Knappast. Om en handling är omoralisk, bör vi avstå från dem i största möjliga utsträckning. Francione och andra företrädare för den abolitionistiska linjen skulle kort sagt ha en mycket begränsad förståelse för Joys ”försiktiga” aktivism.

Jag ser definitivt ett problem med Joys pragmatik. Hon utmanar ett orättvist och omoraliskt system, hon beskriver pedagogiskt de olika psykologiska mekanismer som konserverar och upprätthåller det … och så denna anpassning och eftergift till samma system!

Frågan är emellertid om det här skadar hennes huvudsakliga projekt och syfte. Jag är inte så säker på det. Om vi skalar bort den här modererande, anpassade hållningen som jag ser som en typisk utilitaristisk ”defekt”, finns det fortfarande ett spännande närmande till vår kosthållning kvar. Vad kan vara fel med att studera psykologin bakom kosten?

Personligen ser jag inget problem med att binda samman denna forskning med en abolitionistisk position (d.v.s. att vi bör upphöra med allt onödigt utnyttjande av djur och sluta se dem som varor och objekt). Precis som fallet var med slaveriet och som är fallet med sexism, är det för mig uppenbart att många psykologiska mekanismer hindrar oss att se klart. För att ta ett exempel, de olika rättfärdiganden karnister Joy talar om (att äta kött är naturligt, normalt och nödvändigt), ja dem hör förmodligen varje djurrättsförespråkare regelbundet från sina köttätande vänner.

En av våra viktigaste uppgifter som djurrättsaktivister är – och det är både Joy och Francione överens om – att informera och utbilda vår omgivning. Här kan kunskaper från olika forskningsfält bidra. Ett problem med karnismen är emellertid att det presenteras som ett huvudfokus  för djurrättsrörelsen, vilket leder oss vidare till nästa punkt.

Kontraproduktivt

Är speciesismen idag verkligen en produkt av en osynlig ideologi? Francione menar att problemet ligger i den välfärdetik som dominerat vårt förhållande till djur sedan ett par hundra år tillbaka.

Den har delvis ändrat form då den numera säger sig eftersträva –  den långa reformvägen – ett samhälle utan djurförtryck, men gör egentligen samma misstag som tidigare. Francione menar att den inte gör själva nyttjandet (utnyttjandet), av andra djur till huvudproblemet, utan hur vi behandlar dem. Genom att få oss att koncentrera uppmärksamheten på små, påstådda förbättringar, spelar vi bara djurförtrycket i händerna. Human livsmedelsproduktion är en lögn. Djur bör aldrig betraktas som varor, produkter eller tillhörigheter.

När så Joy talar om en osynlig ideologi – ett system av tankar och idéer som i hemlighet påverkar våra kostval, menar Francione att hon leder in djurrättsrörelsen i fel riktning. Han frågar retoriskt: ”Do you know anyone (apart from other abolitionist vegans) who disagrees with the notion that it’s morally acceptable to use animals but that we have a moral obligation to treat them ‘humanely’.” Han svarar att vi förmodligen inte gör det, att i stort sett alla – inte minst de som utnyttjar andra djur – skulle säga att de omfamnar den här välfärdsetiken. ALLTSÅ: Det är denna ideologi som ska ifrågasättas.

Francione har givetvis rätt, men råder det en konflikt mellan å ena sidan att studera vår relation till kosten och vårt engagemang för att avslöja myten med välfärdsetiken? Förmodligen inte. Dessvärre är  Joys praktiska syfte med karnism  mer komplicerat än så. Hon föreslår på sin hemsida ett skifte i fokus för djurrättsrörelsen. Vi ska inte i första rummet övertyga våra vänner att helt sluta utnyttja djur och bli veganer utan söka avslöja och utmana karnismen som den ”osynliga ideologi” den är.

Problem? Ja, jag tror det. Om vi väljer att formulera huvudproblemet som en osynlig ideologi istället för ett omoraliskt system, klipper vi av den röda tråd som binder, och har bundit, samman all kamp mot orättvisor. För det är inte svårt att identifiera den värdering som ligger till grund för dagens djurförtryck – djuret som ägodel, som ”något” du kan nyttja efter behag. Om vi dessutom betänker att den här ideologin är svåravgränsad  (lägg märke till att vi talar om ett system av olika mekanismer som  påverkar och förstärker varandra) och lätt kan förvandlas till en ursäkt (”visst, jag gör kanske fel, men det är inte mitt fel, det är systemet…), kan Joys förslag på skiftat fokus bli hämmande för rörelsen. Hon skulle kanske invända med sin jämförelse med feminismens förhållande till sexism: Genom att koncentrera sig på sexismen snarare än feminismen har feminister gjort stora framsteg. Analogin är en smula märklig – är inte kritiken och blottläggandet av sexismens mekanismer en nödvändig del av det feministiska arbetet, inte ett fokus?

Frågan jag ställer mig är varför vi ska skifta fokus? Varför kan vi inte bara se begreppet karnism som ett pedagogiskt bidrag, om än begränsat, till vår förståelse av dagens djursyn?

III. Verktygslådan: Ett basargument

Vi har kommit fram till tredje delen i vår serie Verktygslådan som utforskar djurrättsetiken och dess viktigaste idéer och begrepp.

Det finns ett stort antal filosofiska teorier som försöker argumentera för att också djur har intressen som vi människor bör ta hänsyn till. Teorierna kan se mycket olika ut, men inte sällan delar de en kärna, en grundläggande etisk argumentation.

Filosofiprofessorn Mark Rowlands har gjort ett i mitt tycke mycket gott försök att skissa upp en bild av ett basargument som förmodligen det stora flertalet djurrättsförespråkare skulle skriva under idag.

Mark_Rowlands

Professor Mark Rowlands

Jag har valt att nära på ordagrant översätta Rowlands egen text som du kan finna på hans blogg. Han inleder med att tydligt punkta upp tre premisser (påståenden) och en slutsats för att sedan utveckla dem.

  1. Enskilda människor innehar ett antal moraliska rättigheter (entitlements), av vilka grundläggande är rätten till att deras intressen tas i beaktande.
  2. Det kan inte finnas en skillnad i de moraliska rättigheterna som två individer innehar utan att det finns andra relevanta skillnader mellan dem.
  3. Det finns ingen relevant skillnad mellan enskilda människor och – åtminstone en del [beroende på teori] – enskilda djur, som kan diskvalificera de senare från den grundläggande rättigheten att få sina intressen tagna i beaktande.
  4. Därför har [åtminstone] en del enskilda djur rätt att få sina intressen tagna i beaktande.

Idén att någons intressen tas i beaktning är inte helt klar, men brukar vanligtvis innebära (a) att ett allmänt uteslutande av djurs intressen förhindras, och (b) att andra djurs vitala intressen övertrumfar människors icke-vitala intressen.

Det andra påståendet (b) kan ses som en konsekvens av det första: Idén att få sina intressen vägda, kan inte få en rimlig betydelse om deras intressen blir rutinmässigt övertrumfade av andra individers (människors) icke-vitala intressen.

Argumentet är giltigt. De första premisserna 1) och 2) är tämligen okontroversiella. Den kontroversiella premissen är förstås 3).

8641235b-83b0-4475-ba6c-87ea80b33fda

Grisars vitala intressen blir ständigt övertrumfade av människors icke-vitala intressen. Finns här relevanta skillnader som rättfärdigar deras status?

Förslagen på egenskaper som skulle kunna vara moraliskt relevanta skillnader är antingen kategoriska och ägs av alla människor eller karakteristiska i meningen att de ägs av de flesta, men inte alla, människor. Försvaret av premiss 3) blir med andra ord disjunktivt. [Som djurrättsförespråkare vill du förstås visa att de påstådda skillnaderna är oviktiga].

De kategoriska egenskaperna är vanligtvis biologiska: artmedlemskap, genetisk profil, etc. Kategoriska egenskaper av det här slaget brukar emellertid snabbt avvisas i andra sammanhang. Argumentet att män äger fler rättigheter än kvinnor på grund av exempelvis deras biologiska uppbyggnad, skulle få acceptera. Av denna anledning brukar de som följer det moraliska basargumentet hävda att kategoriska skillnader mellan människor och (andra) djur inte är moraliskt relevanta skillnader. Det är inte egenskapen att vara människa som är direkt relevant för en individs moraliska ställning. Det är snarare vad som typiskt eller karakteristiskt följer av att vara människa.

Om det här stämmer, återstår de karakteristiska egenskaperna. Idén att dessa kan vara moraliskt relevanta angrips typiskt med det som kommit att kallas ”The Argument from Marginal Cases” [en rätt olycklig benämning med tanke på att det ryms mycket stora grupper människor under den, men det är en annan historia som vi får återkomma till!].

Anta till exempel att någon argumenterade för att hänsyn inte behöver tas för (andra) djurs intressen på grund av att de inte var lika intelligenta som människor. ”The Argument from Marginal Cases” svarar med att visa på att även om det kan vara sant om de flesta människor, gäller det inte för alla (bebisar, småbarn, de som har mer eller mindre allvarliga hjärnskador eller långt gångna degenerativa hjärntillstånd, etc.). Vad ska vi säga om dessa människor? Tar vi inte hänsyn till deras intressen? Äter vi dem?, Experimenterar vi på dem?, Jagar vi dem?, Gör dem till skor? Om vi anser att svaret på dessa frågor är, eller bör vara, ”nej”, betyder det att vi inte kan betrakta intelligens som det avgörande för att bestämma om deras intressen räknas. Samma argument går att applicera på alla de andra skillnaderna i karakteristika mellan människor och [andra] djur (språkförmåga, etc.).

Så, om det här argumentet fungerar, är de kategoriska skillnaderna moraliskt irrelevanta medan de karakteristiska skillnaderna faller offer för ”The Argument from Marginal Cases” och kommer därmed också att vara irrelevanta.

Berlinhöst

Grymt sa grisen ska äntligen ta semester. Det ska bli mycket skönt efter en ganska intensiv sommar.

Färden bär mot veganhuvudstavden Berlin. Vi hoppas få dela många inspirerande idéer och upplevelser med er.

Vi har inte varit så aktiva den sista tiden. Ett av skälen är att Grymt sa grisen varit mycket aktiva i kampanjen Veganskt i skolan – Linköping.

Det är en Djurens Rätt-kampanj helt i linje med vår syn på djurrätt: Förutom att den handlar om att få beslutsfattare (de båda utbildningsnämnderna i stan) att förstå att de fattat ett vansinnigt beslut då det drabbar enskilda individer som fattat ett genomtänkt etiskt beslut, handlar det också om att informera om värdet i att äta en kost som inte har sin grund i smärta, lidande och död. Den handlar också om vad det är att äta veganskt och fördelarna med det.

Ny kampanj: Veganskt i skolan -Linköping

Nyligen beslutade Linköpings kommun, i samband med ett kommunalt upphandlingsbeslut, att ingen elev som går i kommunens förskolor eller skolor ska bli serverad vegansk kost. Vansinnigt tycker Grymt sa grisen. Helt vansinnigt.

Idag sjösätter Djurens rätt i Linköping en kampanj med namnet Veganskt i skolan – Linköping.

En Facebook-sida är startad:

https://www.facebook.com/vegansktiskolanlinkoping

… och en namninsamling:

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=7938

Gå in och gilla sidan, skriv på namninsamlingen och vi skulle bli mycket glada om ni tipsade alla era vänner!

Så här ser kampanjens flyer ut:

fram

bak

Hot Chörizo på klipphällarna

Grillkväll

Med väskan fylld med Astrid och apornas Hot Chörizo och Snällkorv från Coop Extra begav vi oss till Viggebys naturreservat. Trots åskans hotfulla mullrande på andra sidan sjön blev det en riktigt go kväll!

Eat Like You Care: An Examination of the Morality of Eating Animals

Gary Francione har tillsammans med Anna Charlton (också professor på Rutgers University School of Law) nyligen släppt en mycket intressant bok.

Bokens första del är en introduktion i djurrätt. Om du läst Franciones tidigare böcker, känner du igen argumentationen. Tydlig, konsekvent och, enligt vår mening, mycket övertygande.

Eat Like You Care

Fokus är här det av Francione myntade begreppet moralisk schizofreni. Francione och Charlton pekar på den enorma moraliska förvirring som vi kan se i samhället där de flesta motsätter sig att vi utsätter (andra) djur för onödigt lidande, men enligt all rimlig tolkning gör det ständigt och vanemässigt.

För utsätter vi inte djur för onödigt lidande och död när de lider och dör för vår smaks skull, för vår bekvämlighets skull eller för vår underhållnings skull? Förlorar inte begreppet onödigt lidande sin innebörd om vi använder begreppet på det här sättet?

Resten av boken är sedan uppbyggd kring vanliga frågor som jag tror alla veganer (och vegetarianer) känner igen. Här finns de vanligaste ursäkterna för att fortsätta äta djur – brist på näringsämnen, att kött är naturligt, om växter och smärta,  om djur känner smärta som vi, ”vad skulle hända med djuren om vi inte åt dem?”, Hitlers påstådda vegetarianism, att vara för gammal för att ändra kost, att det räcker med att äta mer djurvänligt, osv., osv.

Boken är inte speciellt svår att läsa. Jag misstänker att författarna haft för avsikt att skriva en bok för alla intresserade, även de som precis vaknat upp för hur andra djur behandlas. Om man får blodad tand (om uttrycket tillåts ;) ) eller vill läsa hans mest grundläggande bok, finns även Franciones utmärkta Introduktion to Animal Rights.

Eat Like You Care finns än så länge bara på Amazon, som nedladdningsbar bok, här.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 158 andra följare